Muszle prowensalskie

• 1 kg muszli
• 1 cebula
• 5 ząbków czosnku
• 1 łodyga selera naciowego
• puszka pomidorów
• bazylia
• natka pietruszki
• oliwa
• 100 ml białego wina
• sól i pieprz

Przygotowanie

Muszle przepłukać i oczyścić(otwarte muszle są martwe,aczkolwiek przed pozbyciem się puknijcie w nie nożem jak się zamkną to są żywe reszta do kosza).Drobno pokrojoną cebulę,czosnek i nać selera podsmażamy na oliwie następnie dodajemy wino i puszkę pomidorów.Zagotowujemy wszystko i dodajemy muszle,dusimy pod przykryciem do momentu otwarcia muszli (zamknięte muszle są martwe także się ich pozbywamy) dodajemy drobno posiekaną pietruszkę i bazylię.Gotowe smacznego.